在全县秋季校园食品安全工作会上的讲话

　　同志们，大家好！今天我们在这里召开全县秋季校园食品安全工作会，主要目的是进一步加强校园食品安全管理，保障广大师生的身体健康和生命安全。校园食品安全关系到每一个学生的成长和发展，关系到每一个家庭的幸福和安宁，也关系到整个社会的稳定和和谐。我们必须高度重视，切实采取有效措施，确保校园食品安全。

　　一、充分认识校园食品安全的重要性

　　（一）校园食品安全关乎学生的健康成长。学生是祖国的未来和希望，他们正处于身体和智力发育的关键时期，对营养和食品安全的要求非常高。如果校园食品安全出现问题，不仅会影响学生的身体健康，还会影响他们的学习和生活。例如，食物中毒可能导致学生出现呕吐、腹泻、发烧等症状，严重的甚至会危及生命。长期食用不安全的食品，还可能导致学生营养不良、免疫力下降，影响他们的生长发育和智力发展。

　　（二）校园食品安全关乎家庭的幸福安宁。每个孩子都是家庭的宝贝，家长们把孩子送到学校，就是希望他们能够在安全、健康的环境中学习和成长。如果校园食品安全出现问题，家长们必然会非常担心和焦虑。他们不仅要承受孩子身体上的痛苦，还要花费大量的时间和精力照顾孩子，甚至可能会对学校和教育部门产生不满和不信任。因此，保障校园食品安全，就是保障家庭的幸福安宁。

　　（三）校园食品安全关乎社会的稳定和谐。校园食品安全问题一旦发生，往往会引起社会的广泛关注和强烈反响。如果处理不当，可能会引发社会不稳定因素，影响社会的和谐稳定。例如，一些重大的校园食品安全事件可能会导致家长们集体上访、抗议，甚至会引发社会舆论的谴责和质疑。因此，我们必须高度重视校园食品安全问题，采取有效措施，确保校园食品安全，维护社会的稳定和谐。

　　二、当前校园食品安全面临的形势和问题

　　（一）形势严峻。近年来，随着人们生活水平的提高和食品安全意识的增强，校园食品安全问题越来越受到社会的关注。各级政府和有关部门也采取了一系列措施，加强了校园食品安全管理，取得了一定的成效。但是，我们也应该清醒地看到，当前校园食品安全形势依然严峻。一方面，一些不法商贩为了追求经济利益，不惜生产和销售假冒伪劣食品、过期食品、三无食品等，给校园食品安全带来了很大的隐患。另一方面，一些学校食堂和小卖部的管理不规范，存在着食品采购渠道不正规、食品加工过程不卫生、食品储存条件不符合要求等问题，也容易引发食品安全事故。

　　（二）问题突出。一是食品采购环节存在风险。一些学校在食品采购过程中，没有严格执行食品采购索证索票制度，没有对供应商的资质进行严格审核，导致一些不合格的食品流入校园。此外，一些学校为了降低成本，采购一些价格低廉、质量较差的食品，也给校园食品安全带来了隐患。二是食品加工环节不规范。一些学校食堂的从业人员素质不高，没有经过专业的培训，对食品加工的卫生要求和操作规范不熟悉，导致食品加工过程中存在着交叉污染、生熟不分等问题。此外，一些学校食堂的设施设备简陋，卫生条件差，也容易引发食品安全事故。三是食品储存环节不符合要求。一些学校食堂和小卖部没有按照要求对食品进行储存，存在着食品过期、变质、霉变等问题。此外，一些学校食堂和小卖部的食品储存设施设备不完善，没有做到防潮、防虫、防鼠等，也容易导致食品污染。四是食品安全监管不到位。一些学校对校园食品安全的重视程度不够，没有建立健全食品安全管理制度，没有落实食品安全主体责任。此外，一些监管部门对校园食品安全的监管力度不够，存在着监管盲区和漏洞，也容易导致食品安全事故的发生。